Pohankové placky se vyskytují ve všech evropských kuchyních. Ve Francii mají galettes na východě Evropy mají blina a blinčiky. Pohanka…

Terina je taková ušlechtilá sekaná. To je jednoduchý popis tohoto báječného jídla, které chutná stejně dobře studené jako teplé. Příprava…

Tato omeleta se zemi svého původu jmenuje “flor de izote”. Je to úplně běžné jídlo ve střední Americe – Mexiko,…

Fenykl je nejdominantnější hašlerková chuť. Ta pravá má samozřejmě tajné složení. Chuť bonbonů z jablečných přebytků překvapí. Protože doma nepřidáváme…

Vtip květinkového sulcu je v tom, že rostliny musejí být pevně ukotvené na dně nádoby, protože mají tendenci vyplouvat nahoru.…

V Provence leží vesnice jménem Banon. Je to místo na konci světa, ale proslavil ho stejnojmenný  kozí sýr. Jeho cena…

Chutney z dřínek lze dělat i z jiných libovolných přírodní bobulí. Pikantní chuť nejen chilli papriček doplní zajímavá černucha damašská.…

Lichořeřišnice může být používána na sto způsobů. Díky své pikantnosti se některé úpravy hodí i jako zimní konzervy. Buďte vždy…

Žádná jiná potravina si v posledním čtvrt století tak výrazně nevylepšila svou kulinární prestiž. Z opovrhované přílohy školních jídelen se stala v doprovodu…

K výrobě můžete použít jakékoliv bobule plané i kulturní nebo obojí dohromady. Hložinky, dřínky, bezinky, angrešt, rybíz, ostružiny – nejlépe…

Zlateň věncová je někdy také vznešeně nazývána kopretina maiko anebo srozumtelněji jedlý chryzantéma. Její mladé výhonky mají lehce nahořklou chuť…

Když bršlice povyroste ze svého mládí “pikantní petržele”, hodí se na smažení v těstíčku. Jde to snadno a výsledek je…