Kulinární seno nachází nelepší použití při pečení masa na kosti. Kuře opereme a posolíme ze všech stran Vezme velkou hrst sena a rozprostřeme ji v pekáči. Potřebujeme pekáč s pokličkou. Kuře vložíme do lůžka ze sena a přikryjeme zbytkem sena a pokličkou. Pečeme podle velikosti pokud možno na 150 stupňů. […]
Seno musí obsahovat co nejširší skladbu bylin. Vedle trav, z nichž jsou upřednostňovány zejména lipnice, hledejte suché porosty s kopretinou zvonkem, silenkou, jetelem. Kdy na něj Kulinární seno se musí v nížinách sekat nejpozději do 15. června, na horách to může být i o něco později. Seno může být vylepšováno
Co cítím, když to pučí, to se dozvíte tady …. Venkov2016_special
Marianne – Venkov & styl Číst dál »
Kdybyste chtěli vědět, jak probíhá výběr lokalit na semináře a k tomu nějaké drby z mého života, tak zde Lidovky_24_03
Sama doma – pořad České televize 16. února 2016: První vstup Druhý vstup
SAMA DOMA – 16. února 2016 Číst dál »
Vytrvalá jarní bylina vyhání zjara šupinatou lodyhou až 15 cm vysokou. Jednotlivé květy jsou žlutě zbarvené a tvoří úbor. Barva je velmi podobná pampeliškám. Listy vyrůstají až po odkvětu v přízemní růžici, mají dlouhý řapík a široce dlanitou čepel. Stanoviště Pionýrská rostlina si oblibuje železniční náspy. Vyhledává i suchá smetiště.
Podběl lékařský (Tussilago farfara) Číst dál »
Mražené ovoce se překvapivě dobře snoubí s nejrůznějším mladým listíčkem. Dá se vyjídat lžičkou nebo pít jako velmi hustý džus. Pro 2 až 4 osoby Potřebujeme
Shake z mraženého ovoce a jarních bylinek Číst dál »
Vytrvalá bylina 30–100 cm vysoká. Tvar listů se v průběhu růstu mění. Listy jsou podlouhlé, střelovité, celokrajné, přízemní dlouze řapíkaté, horní krátce řapíkaté nebo přisedlé, objímavé střelovitými cípy. Jsou mírně dužnaté. Vyhání přímé lodyhy s řídkými latami. Stanoviště Vyhledává louky a pastviny, obdělávané uměřeně a s rozumem. Vyskytuje se též na okrajích
Šťovík kyselý (Rumex acetosa) Číst dál »
Je to vytrvalá bylina podle stanoviště dosahující i přes 1,5 m. Lodyha je vzpřímená a obvykle nevětvená. Listy jsou vstřícné vejčité až kopinaté, uťaté až srdčité, řapíkaté se zubatým okrajem. Květy a tvoří klubíčka, která se pak spojují do prodloužených hroznů nebo lat. Celá rostlina je pokryta žahavými chlupy způsobujícími
Kopřiva dvoudomá (Urtica dioca) Číst dál »
Fialky se překvapivě velmi dobře snášejí i se slanými pokromy Česnek medvědí dobře omyjeme a nakrájíme na hrubé proužky. Fialky lehce opereme, aby neztratily vůni. Pokud máme při ruce další býlí přidáme. Rýži uvaříme podle návodu a necháme lehce vychladnout, aby se kvítí prudce nespařilo Přidáme k rýži a
Rýže s medvědím česnekem a fialkami Číst dál »
I pracny můžou být květinové. Nejlépe jim sluší tužebník a levandule Připravíme si těsto na pracny tak jak ho v rodině tradičně děláme. Hladkou mouku přesejeme na vál, přidáme moučkový cukr, prášek do pečiva a změklé máslo. Nepřidáváme koření, které tam tradičně patří (hřebíček, skořice atd.), ale některou z
Sněhové pečivo nesmírně vděčné. Přijímá nejrůznější květy, jakoby k němu patřily odjakživa Bílky necháme temperovat při pokojové teplotě. Přidáme špetku soli a ušleháme pevný sníh. Než se sníh ušlehá, rozdrtíme v hmoždíři květy slézu maurského s trochou hrubého cukru. (Cukr působí jako brusivo a usnadňuje drcení). Do sněhu zvolna přisypáváme za
