Vážení a milí blažení kytkožrouti, jsem optimista a doufám, že jste si všechny ty překrásné dny nejkratšího a nejrychlejšího měsíce užili naplno. Protože kdybych byla jízlivý pesimista, tak se metaforou jedné účastnice kurzů zeptám: „Tak co?! Kolik jste toho promáchli?“ Zmíněná dáma se mnou byla jednou na jaře. Při čekání […]
Dvouletá, nebo spíš víceletá bylina, která dorůstá ve volné přírodě výšky 80 cm, ale je-li pěstována, může mít až 2 metry. V zemi je ukotvena neobyčejně dlouhým kořenem. Lodyha je lesklá, šedozelená, přímá a oblá, a později je dutá. Listy jsou dělené do nitkovitých úkrojků. Květenstvím je složený okolík.
Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) Číst dál »
Vážení a milí blažení kytkožrouti, taky máte takovou radost z toho bujení? Já mám velikou radost a moje zahrada ještě větší. Místo zahrady mám takovou marnotratnou džungli. Květen je můj nejmilejší měsíc, protože v něm definitivně odkládám punčochy a nazouvám sandály nebo jen bosé nožky. Červen, do něhož vstupujeme, nabídne
Vynikající jídlo pro nejvyšší plevelovou sezonu. Zapečné merlíky a laskavce nejlépe fungují s makarony. Pokud není zbytí, dají se použít i jiné těstoviny.
Plevelový makaróňák Číst dál »
Kyselé byliny brzkého jara se výborně uplatní v kombinaci s luštěninami. Červená čočka je loupaná, proto se nemusí namáčet a stačí jí 10 minut varu. Květy šťavele kyselého, který má svou chuť ve jméně jsou navíc velmi krásné.
Salát z červené čočky a zelených bylin Číst dál »
Dvouletá až víceletá rostlina 30 až 180 cm vysoká. Přízemní listy jsou dlouze řapíkaté s trojúhelníkovitou čepelí, která je dvakrát až třikrát zpeřená. Lodyha je přímá, dutá, hrubě rýhovaná a hlavně v horní polovině větevnatá. Kvete od května do července. Listy se musejí sbírat ještě před květem. Kde a kdy
Kerblík lesní (Anthriscus sylvestris) Číst dál »
Milí blažení kytkožrouti, moc bych si přála, abyste si tohle pravidelné povídání o jedlých kytkách, četli až trochu později a nikoli teď za hukotu májových sirén, které zrovna víří za okny. Právě teď jste snad venku, nejraději v rozkvetlém sadu. Duben nás zarmoutil překrásným počasím. Je dost možné, že začátek
Černé kakako a bílé květy vytvářejí nádhernou kombinaci. Jako dekorace na palačinky s marmeládou jsou neocenitelné. Květy višní obsahují amygdalin, který má vzrušující chuť jader z peckovin – třešní, broskví nebo meruňek. Z jinými květy květy ovocných stromů recept funguje jen esteticky nikoliv chuťově.
Palačinky s visňovými květy Číst dál »
Dezert je velmi vhodný pro přetížené matky s více dětmi, když chtějí uchystat zvláštní příležitost. Jednoduchý kakaový perník s čokoládovou polevou vylepší jakékoliv květy. Bílé květy s černou čokoládou ladí nejlépe.
Falešný Sachr s květy třešní Číst dál »
Kokoška je velmi proměnlivá v závislosti na prostředí, ve kterém roste. Obvykle dorůstá 10 až 30 cm. Může však dosahovat výšky až půl metru. Před květem tvoří přízemní listovou růžici, listy má laločnaté až peřenosečné. Často má větvenou lodyhu. Květy jsou bílé, uspořádané do hroznu. Na dolní části se velmi
Kokoška pastuší tobolka (Capsella bursa-pastoris) Číst dál »
Tempura v Asii, to je asi něco jako knedlíky v Rakouskouherské říši a Německu dohromady. Můžete s ní zkusit cokoliv. Klasická verze nepoužívá vajíčko.
Dvouletá nebo vytrvalá bylina, vysoká obvykle 30 až 80 cm, za velmi výhodných životních podmínek až 1 m. Lodyha je přímá a většinou nevětvená. Listy jsou dlouze řapíkaté, v dolní části rostliny ledvinité nebo okrouhlé, blíže květenství trojúhelníkovitě vejčité, vždy na bázi srdčité. Okraj mají vroubkovaný nebo hrubě zubatý. Květenstvím je
Česnáček lékařský (Alliaria petiolata) Číst dál »
