Vytrvalá bylina, jejíž stonky jsou dlouhé 30 až 250 cm, vzpřímené a chlupaté. Dolní listy jsou stopkaté, okrouhle srdčité s pěti laloky a s pěti zářezy na okraji vroubkované. Listy v horní části jsou dlanitě třídílné až sedmidílné. Květy jsou pětičetné na vrcholku vykrojené, jsou světlerůžové až červenofialové. Tvoří řídký […]
Sléz velkokvětý (Malva alcea) Číst dál »
Tyto sušenky jsou vynikající k aperitivu. K jejich výrobě se nejlépe hodí tužebník jilmový. Listové těsto rovnoměrně rozválíme. Tužebník roztlučeme v moždýři. Můžeme použít i jinou aromatickou sušenou bylinu (mařinka, levandule…. apod.) Tužebníkový prášek nasypeme na těsto a zavineme do ruličky. Krájíme malá kolečka (germánský způsob) nebo kosé elipsy (asijský
Sušenky z listového těsta (tužebník) Číst dál »
V únoru 2015 vyšel článek v časopise Flora Přečtěte si celý článek v papírovém časopise
Článek v časopise Flora Číst dál »
Tento maglajs, to je lososový filet obalený výhonečky smrku ztepilého (nepoužívat pichlák, je moc aromatický, tedy chuť smůly je tak silná, až je nedobrá). No a po patřičném odležení nakrájíme na veletenké plátečky a podáváme. Třeba s bramborami. Kdy začínají kurzy?
Losos, ale vynikající Číst dál »
Tento cedník obsahuje následující květiny: begonie, hrachor, mečík, kopretina věncová, lichořeřišnice. Máta není zrovna k dispozici, tak si posloužíme dobromyslí. Brutálně jsem to nasekala a přihodila ještě pár falešných kaparů ze stejnojmenné kulinární sbírky. Malva a la Capparis spinosa. Není v tom maglajzu vidět. Je to dobrý i když to má
Kuskus jako tabouleh Číst dál »
Listíčko došlo, respektive z něj vypučely květy. Je třeba hledat další a další zdroje pro kulinární zábavičky.Zde viz ingredience pro zahradní salátek. Netřesek, rozchodník, jetel a hráškové květy: Salátek je prostinký, ale přímočaře dobrý. Svěží, letní….. Výrobní rada též prostinká. Z netřesku odstranit ty jeho špičaté špičky. Tlustice (obě) nechat
Salátek totálně květinový Číst dál »
