Kuřátko v seně

Kulinární seno nachází nelepší použití při pečení masa na kosti.

1. Kuře opereme a posolíme ze všech stran
2. Vezme velkou hrst sena a rozprostřeme ji v pekáči. Potřebujeme pekáč s pokličkou.
3. Kuře vložíme do lůžka ze sena a přikryjeme zbytkem sena a pokličkou.
4. Pečeme podle velikosti pokud možno na 150 stupňů.
5. Nepodléváme. Kuře z obchodu pustí dost vody.
6. Před podáváním seno očistíme. Drobné zbytky nevadí.
7. Podáváme s brambory s lichořeřišnicí nebo jinými.