Podrobné informace
Ukáži, jak lze květiny a bylinky začlenit do každodenní kulinářské tvorby a jak přinést do kuchyně nový rozměr chutí. V základní nabídce show jsou květinové saláty s jednoduchým receptem, který dává široké možnosti pro doplnění jedlými bylinami a květinami, které mají právě sezonu. Jiný recept je po dohodě možný.
Při přípravě jídla seznámím účastníky s každou použitou rostlinou, zaměřuji se zejména na botanické a kulinární představování rostlin. Stručně představím její název a hlavní poznávací znaky. Seznámím posluchače s chuťovou funkcí rostliny v předváděném receptu.
Vaření nebo příprava studeného jídla se hodí i na větší ozvučená podia.
A jak to funguje v praxi?
- Základní počet degustujících účastníků je 24 osob. Dohodneme si recept.
- Dodám základní suroviny na přípravu 24 porcí včetně jedlých rostlin dle aktuální nabídky.
- Připravuji 12 porcí předběžně v zákulisí a 12 na stage nebo dle potřeb organizátora.
- Nádobí na show mám vlastní. Organizátor dodá talířky nebo tácky na degustační porce.
- V jednom dnu je možno naplánovat více vstupů viz dále.
Základní cena zahrnuje:
7500 základní sazba jedno vystoupení. Suroviny na 24 degustačních porcí salátu informativní recept ke stažení zde.
3500 Kč druhé vystoupení včetně surovin pro 24 osob
3000 Kč třetí vystoupení včetně surovin pro 24 osob
Cestovní výdaje se účtují zvlášť.
Větší počet účastníků je možný s příplatkem za suroviny a materiál (50 Kč za osobu) a s pomocí dalšího asistenta z řad organizátorů nebo najatého za smluvní honorář.
Parametry
Potřebujete poradit?
Poradím a pomůžu s výběrem.
Po–Pá 9.30–15.30
(+420) 777 655 910
kytkykjidlu@gmail.com
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.